يشكل تثمين سلسلة التفاح بإقليم ميدلت رافعة أساسية لتحسين مداخيل المنتجين وتعزيز القيمة المضافة للقطاع الفلاحي، في منطقة تعد من أبرز الأقطاب الوطنية المعروفة بإنتاج هذه الفاكهة.
وفي هذا الإطار، تعمل المبادرة الوطنية للتنمية البشرية على دعم ومواكبة عدد من تعاونيات التفاح بالإقليم، من خلال تمكينها من وسائل الإنتاج والتجهيز والتأطير، بما يساعدها على تطوير أنشطة التحويل وخلق مصادر جديدة للدخل.
وتندرج هذه الجهود ضمن دعم الاقتصاد الاجتماعي والتضامني وتشجيع المبادرات المحلية التي تستثمر المؤهلات الفلاحية المتوفرة بالإقليم، خاصة في المناطق القروية.
وفي منطقة آيت عياش، استفادت عدة تعاونيات من هذا الدعم، من بينها تعاونية «آيت برهوان» المتخصصة في إنتاج خل التفاح، والتي أحدثت سنة 2019 بهدف تثمين المنتوج المحلي وتنويع منافذ تسويقه.
وأوضح رئيس التعاونية، محمد برهوان، أن إنتاج خل التفاح يمر بعدة مراحل تبدأ بفرز الثمار وتنظيفها وطحنها وعصرها، قبل المرور إلى مرحلتي التخمير والتعبئة.
وأضاف أن النساء يمثلن نحو 80 في المائة من أعضاء التعاونية، ما يجعل هذا النشاط مساهما في تعزيز التمكين الاقتصادي للنساء وإدماجهن في النسيج الإنتاجي المحلي.
وتمكنت التعاونية، بفضل الدعم والمواكبة، من تحويل أزيد من خمسة أطنان من التفاح سنويا، مع تنويع منتجاتها لتشمل أيضا مربى التفاح والعصائر.
كما استفادت تعاونية «ضيعتي»، المحدثة سنة 2018، من دعم مماثل ساهم في اقتناء معدات جديدة وتطوير قدراتها في إنتاج العصائر ومهروس التفاح، إلى جانب تحسين ظروف التخزين ومسالك التسويق.
وساعدت هذه الاستثمارات التعاونيات على تحديث وسائل العمل وتحسين جودة المنتجات وتقليص تكاليف الإنتاج، فضلا عن فتح مجالات جديدة للتسويق وخلق فرص الشغل.
وأوضح ممثل قسم العمل الاجتماعي بعمالة إقليم ميدلت، محمد الصابري، أن عددا من التعاونيات العاملة في سلاسل إنتاج محلية مختلفة استفادت من الدعم المالي والتقني للمبادرة الوطنية للتنمية البشرية، في إطار برنامج تحسين الدخل والإدماج الاقتصادي للشباب.
وأضاف أن هذه المواكبة ساعدت التعاونيات على تعزيز قدراتها التشغيلية وتحديث معداتها وتحسين ظروف العمل، بما يساهم في رفع الكفاءة الإنتاجية وتطوير جودة المنتجات.
وتسهم هذه الدينامية في تعزيز الاستدامة الاقتصادية للتعاونيات، وخلق مداخيل إضافية لفائدة أعضائها، فضلا عن توفير فرص شغل جديدة، خاصة بالمناطق القروية في إقليم ميدلت.
