أكد كمال رحال السولامي، مدير مجموعة “رحال” المتخصصة في التموين وتنظيم التظاهرات، أن المطبخ المغربي استطاع أن يكرس مكانته، خلال الدورة الثالثة من معرض “جيتكس إفريقيا”، باعتباره رافعة لتعزيز جاذبية المملكة، وذلك بفضل خبرته العالمية المعترف بها.
وأوضح السيد رحال، الذي شارك منذ الدورة الأولى لهذا الموعد التكنولوجي القاري، أن آلاف الوجبات تُعد وتُقدم يوميا للزوار، والمحاضرين، والعارضين، ما يشكل فرصة لإبراز نكهات المطبخ المغربي، مع الحرص على التأقلم مع تنوع الأذواق من مختلف أنحاء العالم.
ونوّه إلى أن “المطبخ المغربي يحتل بـ(جيتيكس إفريقيا) مكانة متميزة إلى جانب مطابخ عالمية أخرى، وهو ما يعكس انفتاح المغرب وكرم ضيافته”.
وأشار إلى أن المغرب أصبح “وجهة رائدة” لتنظيم كبرى الفعاليات الدولية، مسجلا أنه بفضل هذه الدينامية، استطاعت مجموعة “رحال” مواكبة تنظيم أهم التظاهرات داخل المملكة وخارجها.
وقال إنه بالإضافة إلى دور المجموعة في تنظيم الفعاليات الكبرى، فإنها تلتزم أيضا بالترويج المتواصل للمطبخ المغربي، عبر مواكبة الشباب حاملي المشاريع في هذا المجال.
وتتم مواكبة أكثر من 200 مشروع في مجالات الطبخ والحلويات، إذ يُقدم لهؤلاء الشباب تأطير تقني واقتصادي وأيضا على مستوى الطهي، وذلك بتعاون مع الشركة المغربية للهندسة السياحية.
وأضاف “نواكب المواهب الشابة الراغبة في إبراز تراث طبخنا المغربي. من خلال المساعدة على هيكلة مشاريعهم، وتطوير وصفاتهم، وإيجاد مكان لهم داخل منظومة واعدة”.
ومن خلال هذه الدينامية، لم يعد المغرب مكتفيا بالاضطلاع بدور المضيف للأحداث الدولية فحسب، بل أصبح فاعلا أساسيا، مستفيدا من غناه الثقافي، وشبابه المقاول، وطموح أمة بأكملها.
يشار إلى أن الدورة الثالثة من معرض “جيتكس إفريقيا المغرب”، المقامة تحت الرعاية السامية لصاحب الجلالة الملك محمد السادس، شهدت حضور نحو 45 ألف مشارك وأكثر من 1400 عارض يمثلون أكثر من 130 بلدا.
كما تتميز هذه التظاهرة بتنظيم العديد من الندوات القطاعية، والمبادرات المبتكرة في الصناعة الإبداعية، ومنتديات التواصل ذات قيمة مضافة عالية.
و.م.ع
