يقدم “مقهى 38 كونسبت” بوادي أوريكة، على بعد نحو 38 كيلومتراً من مراكش، نموذجاً لمشروع نسائي استطاع تحويل الدعم الموجه للتمكين الاقتصادي إلى تجربة تجمع بين المطبخ المغربي والثقافة المحلية والصناعة التقليدية.
وأُحدث المشروع سنة 2023، واستفاد من دعم المبادرة الوطنية للتنمية البشرية، في إطار برنامج “تحسين الدخل والإدماج الاقتصادي للشباب”، بغلاف مالي بلغ 100 ألف درهم.
وخلال ثلاث سنوات، تمكن المقهى من ترسيخ مكانته كوجهة للزوار الباحثين عن تجربة مختلفة، تجمع بين الأطباق المغربية التقليدية والطبيعة والمنتجات المحلية، إلى جانب اكتشاف جوانب من الثقافة والحرف التقليدية التي تتميز بها المنطقة.
ولا يقتصر نشاط المقهى على تقديم الأطباق المغربية، بل ينظم أيضاً ورشات في الطبخ تتيح للزوار التعرف على المكونات وطرق إعداد الأطباق، والمشاركة في تحضيرها بأنفسهم. كما تشمل التجربة التعرف على طريقة إعداد وتقديم الشاي المغربي، باعتباره أحد أبرز رموز الضيافة بالمملكة.
ويتيح المشروع كذلك للزوار فرصة اكتشاف صناعة الفخار والحرف التقليدية المحلية، إلى جانب زيارات للتعاونيات والبيت الأمازيغي، بما يعزز ارتباط التجربة السياحية بالتراث والثقافة المحلية.
وتؤكد حاملة المشروع، هناء لحروكي، أن الفكرة تقوم على تقديم تجربة مغربية متكاملة تجمع بين المطبخ التقليدي والثقافة والتراث، معتبرة أن الزائر لا يكتفي بتذوق الطعام، بل يعيش تفاصيل التجربة ويشارك في إعدادها.
كما يعمل المقهى على تثمين النباتات العطرية والخضر والمنتجات المجالية، من خلال تعريف الزوار بمصدر المنتجات التي تصل إلى موائدهم، بما يساهم في إبراز مؤهلات المنطقة ودعم الاقتصاد المحلي.
وتعتبر لحروكي أن الدعم الذي قدمته المبادرة الوطنية للتنمية البشرية، مالياً ومعنوياً، شكل دفعة أساسية للمشروع وساهم في تحويل الفكرة إلى تجربة واعدة تسلط الضوء على جماعة أوريكة وإمكاناتها السياحية والثقافية.
ويأتي هذا المشروع في سياق جهود المبادرة الوطنية للتنمية البشرية، التي أطلقت سنة 2005، وتواصل منذ ذلك الحين دعم مشاريع تهدف إلى تعزيز الإدماج الاقتصادي وتحسين ظروف عيش المواطنين.
كما تركز المرحلة الثالثة من المبادرة، التي أطلقت سنة 2018، على عدد من المحاور، من بينها تحسين الدخل والإدماج الاقتصادي للشباب، ومواكبة الأشخاص في وضعية هشاشة، وتطوير الرأسمال البشري للأجيال الصاعدة، فضلاً عن دعم البنيات والخدمات الاجتماعية الأساسية.
