الدرعة-تافيلالت.. دعم المجازر العصرية لتعزيز سلامة وجودة منتجات الدواجن

نظمت الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن بالمغرب (FISA)، بالرشيدية، لقاءً خصص لبحث سبل دعم إحداث مجازر عصرية ومعتمدة للدواجن، وعصرنة بنيات التبريد والتوزيع وتسويق المنتجات بالجهة.وهدف اللقاء إلى تحسيس المهنيين وحاملي المشاريع بالمتطلبات القانونية والتقنية للحصول على الاعتماد الصحي، وتشجيع الاستثمار في وحدات عصرية تساهم في هيكلة سلسلة الدواجن وتحسين جودة المنتجات والسلامة الصحية.وأكد مسؤولو الفيدرالية أن تطوير الإنتاج ينبغي أن يواكبه تطور في أنشطة تثمين وتسويق منتجات الدواجن، مشيرين إلى أن المجازر العصرية يمكن أن تساهم في تحسين ظروف الذبح، وتقليص عدد الوسطاء، وضبط هوامش الربح، وتحسين توزيع المنتجات واستقرار الأسعار.كما ناقش المشاركون الإكراهات التي تواجه تطوير بنيات تثمين منتجات الدواجن بجهة درعة-تافيلالت، والآليات الكفيلة بتشجيع الاستثمارات الجديدة ومواكبة حاملي المشاريع وتعزيز قدرات السلسلة في مجالي التحويل والتسويق.