تم، اليوم الأربعاء بالفقيه بن صالح، تدشين الوحدة الصناعية المبتكرة “ميلك-كو” التابعة لشركة “سنترال دانون”، في مشروع صناعي يروم تثمين الحليب المجمع محليا، ودعم المنظومة الوطنية لإنتاج الحليب، وتعزيز السيادة الصناعية للمملكة.
وجرى حفل تدشين هذه الوحدة، التي تطلبت استثمارا إجماليا بلغ 60,2 مليون درهم، بحضور وزير الصناعة والتجارة، رياض مزور، والرئيس المدير العام لشركة “سنترال دانون”، عماد البقالي، إلى جانب السلطات المحلية.
ويندرج مشروع “ميلك-كو” ضمن برنامج للابتكار الصناعي منبثق عن أربع اتفاقيات استثمار موقعة بين وزارة الصناعة والتجارة وشركة “سنترال دانون”، بهدف تعزيز تنافسية سلسلة الحليب الوطنية، والرفع من القيمة المضافة المحلية، وتقليص الاعتماد على بعض المكونات المستوردة.
وترتكز هذه الوحدة الصناعية على تكنولوجيا متطورة لتجزئة الحليب، تعتمد على تقنيات الترشيح الدقيق، والترشيح الفائق، والترشيح النانوي، بما يتيح إنتاج مكونات أساسية مثل البروتينات واللاكتوز والمعادن، انطلاقا من الحليب المجمع محليا.
وستستخدم هذه المكونات في صناعة الياغورت والأجبان والمشروبات الحليبية الغنية بالبروتينات، مع تحسين تثمين كل لتر من الحليب يتم تجميعه. وبفضل هذه التكنولوجيا، تصبح “سنترال دانون” أول فاعل صناعي في قطاع الحليب بالمغرب يعتمد هذا النوع من العمليات الصناعية.
وفي كلمة بالمناسبة، أكد وزير الصناعة والتجارة أن مشروع “ميلك-كو” يجسد التوجه الذي يعتمده المغرب من أجل دعم صناعة وطنية أكثر ابتكارا وسيادة، مبرزا أن مواكبة مشاريع البحث والتطوير والابتكار الصناعي تهدف إلى الرفع من القيمة المضافة للمنظومات الإنتاجية الوطنية، والإحلال التدريجي لبعض الواردات.
وأشار مزور إلى أن اختيار مصنع الفقيه بن صالح لاحتضان هذه الوحدة الصناعية ينسجم مع المكانة التي يحتلها ضمن المنظومة الصناعية لشركة “سنترال دانون”، ويعكس إرادة الشركة في جعل مواقعها الصناعية فضاءات للابتكار والتطوير وخلق القيمة والتنمية الاقتصادية المحلية.
من جهته، أكد الرئيس المدير العام لشركة “سنترال دانون”، عماد البقالي، أن الوحدة الصناعية “ميلك-كو” تمثل مصدر فخر للشركة وكافة فرقها، وتعكس قدرتها على تطوير حلول صناعية مبتكرة محليا، بما يخدم تثمين الحليب المجمع من مربي الماشية الشركاء.
وأضاف البقالي أن هذا المشروع يكتسي طابعا استراتيجيا، لكونه أُنجز بمصنع الفقيه بن صالح، الواقع في قلب حوض مهم لإنتاج الحليب، معتبرا أن هذا الإنجاز يجسد قدرة المنشآت الصناعية الجهوية على التحول إلى منصات حقيقية للابتكار وخلق القيمة.
وعلى المستوى البيئي، ينسجم مشروع “ميلك-كو” مع التزامات “سنترال دانون” في مجال الاستدامة والنجاعة في استخدام الموارد، من خلال تحسين استغلال المواد الأولية، والحد من الهدر، واعتماد إنتاج أكثر استدامة، فضلا عن المساهمة في ترشيد استهلاك المياه وتقليص البصمة الكربونية.
ويندرج المشروع ضمن النموذج المتكامل لشركة “سنترال دانون”، الذي يعتمد على أزيد من 40 ألف مرب شريك، وأكثر من 1150 مركزا لتجميع الحليب، وأربع وحدات إنتاجية، بما يساهم في دعم المنظومة الوطنية لإنتاج الحليب، وتعزيز استدامة النشاط الاقتصادي لمربي الماشية، لاسيما صغار المنتجين.
