حذرت خبيرة التغذية الروسية داريا روساكوفا من الجمع بين البطيخ الأحمر والخبز، معتبرة أن تناول هذا المزيج قد يتسبب لدى بعض الأشخاص في اضطرابات هضمية، من بينها الانتفاخ وزيادة التخمر داخل الأمعاء.
وأوضحت روساكوفا أن البطيخ والخبز يحتويان على نسبة من الكربوهيدرات، ما قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر بالدم وزيادة الضغط على البنكرياس، خصوصاً لدى الأشخاص الذين يعانون اضطرابات في استقلاب الغلوكوز.
وأضافت أن هذا المزيج قد يكون غير مناسب لمرضى السكري والأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين أو ضعف تحمل الغلوكوز، نظراً إلى احتمال تأثيره في مستويات السكر لديهم.
كما نصحت الأشخاص الذين يعانون أمراض الجهاز الهضمي أو القلب والأوعية الدموية أو الكلى بتجنب تناول البطيخ مع الخبز، ومراعاة حالتهم الصحية عند اختيار كميات الأطعمة وطريقة الجمع بينها.
وتختلف الاستجابة لهذه الأطعمة من شخص إلى آخر، لذلك ينبغي لأصحاب الأمراض المزمنة الالتزام بتوجيهات الطبيب أو اختصاصي التغذية وعدم اعتماد نصائح عامة بديلاً عن الاستشارة الطبية.
