مع اقتراب فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة، تزداد أهمية اتباع نظام غذائي متوازن يساعد على تقوية الجسم ودعم وظائف الجهاز المناعي، خاصة في ظل انتشار نزلات البرد والأمراض الموسمية.
وفي هذا السياق، أوصت خبيرة التغذية الدكتورة يلينا ميلايفا بإدراج ثلاثة أنواع من الخضراوات الموسمية ضمن الوجبات اليومية، وهي اليقطين والبروكلي والشمندر، نظرا لغناها بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم.
ويعتبر اليقطين من أبرز الأغذية المفيدة خلال الأشهر الباردة، لاحتوائه على البوتاسيوم والألياف الغذائية وفيتامين «سي»، الذي يساهم في الحفاظ على الوظائف الطبيعية للجهاز المناعي، فضلا عن إمكانية تحضيره بطرق متعددة.
أما البروكلي، فيتميز بقيمته الغذائية المرتفعة واحتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمركبات النباتية المضادة للأكسدة، التي تساهم في حماية الخلايا ودعم الصحة العامة، مما يجعله خيارا مناسبا ضمن الوجبات اليومية.
ويأتي الشمندر ضمن الخضراوات الموصى بها خلال فصل الشتاء، بفضل احتوائه على حمض الفوليك والحديد ومركبات طبيعية مضادة للأكسدة، إضافة إلى عناصر غذائية تساهم في دعم صحة الأوعية الدموية.
وأكدت خبيرة التغذية أن استهلاك الخضراوات الموسمية يوفر للجسم مجموعة متنوعة من العناصر الأساسية، كما يشكل خيارا اقتصاديا مناسبا بالنظر إلى توفرها خلال موسمها.
ويشدد مختصون على أن الحفاظ على مناعة الجسم لا يعتمد على غذاء واحد، بل يتطلب تنويع الوجبات الغذائية، والحصول على قسط كاف من النوم، وممارسة النشاط البدني بانتظام، بما يساعد على تعزيز الصحة العامة خلال فصل الشتاء.
