كشفت دراسة حديثة أن طريقة تحضير الشاي وتناوله، بما في ذلك نوعه ودرجة تركيزه وحرارته، قد تؤثر في صحة القلب والأوعية الدموية، مشيرة إلى وجود ارتباط بين الاستهلاك المنتظم للشاي وانخفاض بعض المخاطر الصحية.
وأوضحت الدكتورة ليانا وين، الأستاذة المساعدة بكلية الطب في جامعة جورج واشنطن، أن شرب الشاي ثلاثة أيام أسبوعيا على الأقل يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية بنسبة 11 في المائة، مقارنة بالأشخاص الذين يتناولونه بوتيرة أقل.
وحسب ما نقلته شبكة «سي إن إن»، أخذ الباحثون بعين الاعتبار مجموعة من العوامل المؤثرة في صحة المشاركين، من بينها العمر والتدخين والنشاط البدني ووزن الجسم والحالة الصحية العامة.
وأظهرت النتائج أن تناول الشاي متوسط التركيز يرتبط بمخاطر صحية أقل، فيما سجل الشاي الأسود ارتباطا بانخفاض خطر الإصابة بعدد أكبر من أمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بالشاي الأخضر.
وفي المقابل، حذرت الدراسة من تناول الشاي شديد السخونة، بعدما رصدت ارتباط هذه العادة بارتفاع خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية بنسبة 16 في المائة، مقارنة بمن لا يشربونه بانتظام.
وأشار الباحثون إلى أن النتائج تعكس وجود ارتباطات إحصائية، ولا تثبت أن الشاي وحده مسؤول عن انخفاض المخاطر أو ارتفاعها، مؤكدين أهمية الاعتدال في تناوله وتجنب شربه بدرجات حرارة مرتفعة جدا.
