أكدت استشارية الغذاء والتغذية سها عبد الجواد أنه لا توجد مادة غذائية واحدة تسبب مرض السكري بشكل مباشر، موضحة أن الخطر يرتبط أساسا بكميات الطعام والنمط الغذائي المتبع.
وأشارت إلى أن الدقيق الأبيض قد يرفع مستويات السكر في الدم، إلى جانب تأثير العوامل الوراثية والجينية، محذرة من الإفراط في تناول بعض الأطعمة أو تكرارها بكميات كبيرة.
وأضافت أن الإصابة بالسكري قد ترتبط أيضا بالسمنة وقلة النشاط البدني وتراكم الدهون الحشوية، مؤكدة أن اتباع نمط غذائي متوازن ونمط حياة صحي يظلان من أهم عوامل الوقاية.
