دراسة علمية تكشف: تقليل استهلاك البروتين قد يبطئ الشيخوخة ويساهم في إطالة العمر

كشفت مراجعة علمية واسعة شملت أكثر من 350 دراسة أن تقليل استهلاك البروتين قد يساعد على إبطاء الشيخوخة البيولوجية وتحسين عمليات التمثيل الغذائي، وربما يساهم في إطالة العمر، في نتائج تعيد فتح النقاش حول الكميات المناسبة من البروتين التي يحتاجها الجسم يومياً.وأوضحت المراجعة، المنشورة في دورية علمية تابعة لدار النشر «Cell Press»، أن الإفراط في تناول البروتين قد لا يكون مفيداً لجميع الأشخاص، خصوصاً الذين لا يمارسون نشاطاً بدنياً منتظماً، رغم الأهمية الأساسية لهذا العنصر الغذائي في بناء العضلات وتجديد الأنسجة ودعم وظائف الجسم.ونقل موقع «Science Daily» عن الباحث الرئيسي دادلي لامينغ، من جامعة ويسكونسن-ماديسون، أن عدداً كبيراً من الأشخاص يستهلكون كميات من البروتين تتجاوز احتياجاتهم الفعلية، مشيراً إلى أن تأثير البروتين على الصحة لا يرتبط فقط بكميته، بل أيضاً بنوعه وطبيعة النظام الغذائي ومستوى النشاط البدني.وأظهرت تجارب أجريت على بعض الكائنات الحية، من بينها الذباب والقوارض، أن تقليل البروتين يمكن أن يساهم في زيادة متوسط العمر، حتى في الحالات التي تبقى فيها السعرات الحرارية الإجمالية ثابتة. كما أشارت دراسات بشرية إلى أن خفض استهلاك البروتين قد يساعد على تقليل الوزن والدهون وتحسين مستويات السكر في الدم أثناء الصيام.ومن بين التفسيرات العلمية المحتملة لهذه النتائج، ارتفاع مستويات هرمون «FGF21» عند تقليل البروتين، وهو هرمون يلعب دوراً في تنظيم استهلاك الطاقة وسكر الدم، ومساعدة الجسم على التكيف مع التغيرات الغذائية، فضلاً عن ارتباطه بآليات مقاومة الالتهابات.كما سلط الباحثون الضوء على أهمية بعض الأحماض الأمينية، مثل الميثيونين والإيزوليوسين والفالين، موضحين أن الإفراط في استهلاك بعضها قد ينشط مسارات بيولوجية مرتبطة بالنمو والتمثيل الغذائي، وقد يرتبط استمرار تنشيطها ببعض الاضطرابات الصحية المرتبطة بالتقدم في العمر.وفي المقابل، شددت المراجعة على أن البروتين يظل ضرورياً للحفاظ على الكتلة العضلية، خاصة لدى كبار السن والأشخاص الذين يمارسون الرياضة، إذ إن فقدان العضلات مع التقدم في العمر قد يؤدي إلى ضعف الحركة وزيادة خطر السقوط ومشاكل صحية أخرى.وتشير هذه النتائج إلى أن تقليل البروتين لا يمثل بالضرورة خياراً مناسباً للجميع، كما أن الأدلة الحالية لا تثبت أن خفض استهلاكه يطيل عمر الإنسان بشكل مباشر، بل ما زالت هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتحديد الكميات المثلى والفئات التي يمكن أن تستفيد من هذا التوجه الغذائي.وتعيد هذه المراجعة العلمية التأكيد على أهمية التوازن الغذائي، حيث لا يتعلق الأمر بالتخلي عن البروتين أو الإفراط فيه، وإنما باستهلاك الكميات التي تتناسب مع احتياجات الجسم والعمر ومستوى النشاط البدني والحالة الصحية.