أكد خبراء في التغذية أن بعض الأطعمة المصنّعة يمكن أن تساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، مشيرين إلى أن الوقاية لا تستدعي الامتناع عن جميع المنتجات المصنّعة، بل اختيار الأغذية التي تحتفظ بقيمتها الغذائية وتحتوي على عناصر مفيدة للجسم.
ووفق تقرير نشره موقع “Eating Well”، أوصى اختصاصيو التغذية بأربعة أطعمة يمكن إدراجها ضمن نظام غذائي صحي، في مقدمتها السلمون المعلّب، الذي يُعد مصدراً غنياً بالبروتين وأحماض أوميغا-3، المرتبطة بتحسين صحة القلب وتقليل مخاطر السكتات الدماغية، مع التوصية بتناول حصتين من الأسماك أسبوعياً.
ويأتي الزبادي الطبيعي قليل الدسم ضمن الخيارات المفيدة، بفضل احتوائه على الكالسيوم والبوتاسيوم والبروتين والبكتيريا النافعة، التي تساهم في دعم صحة الأمعاء، فيما تشير دراسات إلى وجود ارتباط بين استهلاكه وانخفاض خطر السكتة الدماغية.
كما يُعد التوفو، المصنوع من فول الصويا، مصدراً مهماً للبروتين النباتي ومركبات الإيسوفلافون، حيث ربطت أبحاث بين تناول منتجات الصويا بانتظام وانخفاض احتمالات الإصابة بالسكتة الدماغية. ويبرز الشوفان بدوره كخيار غذائي غني بالألياف، خصوصاً ألياف “بيتا غلوكان”، التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار وتعزيز صحة الشرايين.
وشدد الخبراء على أهمية اختيار المنتجات قليلة الملح والسكر، مع تجنب الإفراط في تناول الأغذية الغنية بالصوديوم والدهون غير الصحية، مؤكدين أن اتباع نظام غذائي متوازن يظل من أبرز الوسائل للمحافظة على صحة القلب والدماغ، وأن هذه الأطعمة قد تساهم في تقليل المخاطر دون أن تضمن الوقاية من السكتة الدماغية.
